RESTAURATION

Un grand «food court» va ouvrir dans la halle Boca à Bordeaux

Ce concept va réunir au sein de la halle Boca 14 restaurateurs répartis dans des cellules de 15m2 et de grandes tables sur lesquelles on dégustera les produits…

CUISINE

Avec son livre de recettes, Hugo va vous faire aimer les algues

Le chef breton propose 80 recettes gourmandes élaborées avec ces végétaux marins...

WTF

Bientôt une statue hommage à la galette saucisse à Rennes?

L'idée a été soumise par un collectif dans le cadre du budget participatif...

GASTRONOMIE

Gault&Millau prime l'invitation au voyage d'Alexandre Mazzia

Ses «voyages», composés d'une multitude de bouchées savoureuses, ont incité Gault&Millau à remettre au chef marseillais Alexandre Mazzia le titre de Cuisinier de l'année... 

INNOVATION

Et si on mangeait des légumes... en tablettes?

Deux jeunes ingénieurs en agroalimentaire nantais viennent de lancer sur le marché leurs tablettes de tomates, carottes, et betteraves...

SOCIETE

La bibliothèque de rue de «Neneuil» va être réinstallée au même endroit

Des agents de Suez avaient démonté, ce mardi, la bibliothèque de rue installée depuis trois ans devant le palais des sports de Bordeaux. Les services de la ville vont aider Dominique, le SDF à l’origine de la bibliothèque, à s’y réinstaller dans les jours qui viennent…

GASTRONOMIE

Comment le Breton Jean-Yves Bordier est devenu un cinglé du beurre

Le Malouin sort «Esprit de beurre», un livre retraçant l’incroyable histoire de son produit phare...

BRETAGNE

Le kouign-amann célébré aux USA

Le magazine américain Food & Wine, pour fêter ses quarante ans d’existence, a dressé la liste des quarante meilleures recettes jamais publiées...

MAMMA MIA

VIDEO. La meilleure pizzeria de France se trouve... à Lyon

Le restaurant de Jordan Tomas est la meilleure pizzeria de France selon un classement établi par TripAdvisor…

GASTRONOMIE

VIDEO. C’est quoi le secret d’Angello, deuxième meilleure pizza de France?

Le restaurant de Yann Dayer est la deuxième meilleure pizzeria de France selon un classement établi par TripAdvisor…

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